Laatste update: 10/03/2026
Sinds 1 januari 2026 moeten inzamelaars het restafval van bedrijven factureren op het werkelijke gewicht dat je aanbiedt, niet meer per ophaling. Dat staat in het persbericht van OVAM van 22 december 2025. Ook gezinnen betalen steeds vaker per kilo. Dat systeem heet diftar, kort voor gedifferentieerd tarief: restafval kost meer dan pmd of gft, en bij diftar op gewicht wordt je container bij elke ophaling gewogen. Volgens VRT NWS schakelde in mei 2026 een van de laatste Vlaamse intercommunales over.
Voor een logies betekent dat: of je nu een eigen inzamelaar hebt of via de gemeente ophaalt, wat je beter sorteert kost je minder, en wat in het restafval belandt, telt kilo per kilo mee.
OVAM wil met deze maatregel het restafval van bedrijven tegen 2030 met 30 procent verminderen. In de eerste maanden zou de handhaving vooral informeren en sensibiliseren, voor bedrijven die kunnen aantonen dat ze technisch nog niet klaar zijn.
Waarom ook je gemeente per kilo wil rekenen
Sinds 2026 betalen gemeenten voor hun restafval dezelfde heffing per ton als bedrijven. Gemeenten met weinig restafval betalen dus minder, gemeenten die achterblijven meer. OVAM zegt er uitdrukkelijk bij dat dit gemeenten moet duwen richting gft-inzameling, diftar op gewicht en preventie. Een gemeente zonder aparte gft-ophaling riskeert bovendien een verbrandingsverbod en een dubbele heffing.
Waar zit het potentieel voor ons?
Uit de OVAM-sorteeranalyse van 2025 (persbericht van 16 februari 2026) blijkt dat bedrijfsrestafval in de horeca voor minstens 57 procent uit technisch recycleerbare materialen bestaat. Meer dan de helft daarvan is voedselafval, ongeveer even verdeeld tussen eetbaar en niet-eetbaar. Plastic, metaal en drankkartons (PMD) zijn goed voor 14 procent. Logies staat niet apart in dat rapport, dus dit is een indicatie, geen meting bij ons. Ontbijt en keuken zijn voor de meeste van ons wel de plek waar het zit.
Drie dingen die je zelf kan nagaan
- Heb je een eigen inzamelcontract of laat je ophalen door de gemeente? Met een eigen contract betaal je sinds januari per kilo. Via de gemeente hangt het af van je intercommunale: met een container met chip betaal je per kilo, met zakken per zak. De gemeente haalt alleen kleine hoeveelheden bedrijfsafval op die vergelijkbaar zijn met huishoudelijk afval. Twijfel je of dat voor jouw logies geldt, vraag het na bij je gemeente of intercommunale.
- Wat doe je met keukenafval en etensresten? Volgens OVAM mag een klein bedrijf keukenafval meegeven aan de gemeentelijke gft-ophaling, maar alleen als het op het traject van de huis-aan-huisronde ligt, de hoeveelheid vergelijkbaar is met een huishouden en je niet meer of andere recipiënten aanbiedt dan een huishouden. De gft-sorteerregels gelden dan strikt.
- Wat zit er in je gft-bak? Resten van soep en sauzen zijn nuttig voor vergisting. Melk, koffie, frisdrank en ijsblokjes zorgen vooral voor extra volume en kosten. Verpakte voeding kan soms in kleine hoeveelheden mee, maar daar maak je best duidelijke afspraken over met je inzamelaar.
Een kleine tip uit dezelfde OVAM-FAQ: gebruik herbruikbaar eetgerei. Wegwerpeetgerei moet voldoen aan voorwaarden voor industriële compostering of vergisting, en dat is niet vanzelfsprekend.
Eerlijk over de beperkingen: ik heb geen tarieven per kilo gevonden die overal gelden. Die verschillen per inzamelaar en per intercommunale. Zoek dus op wat je nu betaalt per kilo, en vergelijk met je vorige factuur of afvalaanslag.
Wil je weten waar je als logies nog meer staat qua duurzaamheid, en vooral hoever je nog afstaat van een label? Doe dan onze duurzaamheidssneltest: https://fairhospitality.coop/duurzaamheidssneltest/
Hoe regel jij je afval? Betaal je al per kilo, via je gemeente of via een eigen inzamelaar, en merk je dat aan je factuur?
Bronnen: OVAM persbericht 22/12/2025 · OVAM persbericht sorteeranalyse 16/02/2026 · OVAM FAQ keukenafval en etensresten · Vlaanderen.be: regels voor afval bij bedrijven · VRT NWS 26/05/2026, geraadpleegd 2026-11-02 en 2026-11-03
Redactie van Fairhospitality.coop site
