Politique d’achat durable

Laatste update: 02/03/2026

Une politique d’approvisionnement durable est au cœur d’une entreprise respectueuse de l’environnement. En choisissant des produits à faible impact, un hébergement réduit non seulement sa propre empreinte, mais stimule également le marché de la production responsable.

1. Nos objectifs : Que voulons-nous atteindre ?

  • Minimiser l’impact sur l’environnement: donner la priorité aux produits fabriqués dans le respect de l’environnement avec un minimum de matières premières et transportés de manière durable.
  • Justice sociale : privilégiez les produits issus du commerce équitable et les fournisseurs qui respectent l’emploi local et les droits de l’homme.
  • Achats circulaires : Choisir des produits réutilisables, recyclables ou fabriqués à partir de matériaux recyclés.
  • Transparence dans la chaîne : Travailler avec des fournisseurs qui peuvent démontrer leurs efforts en matière de développement durable par le biais de labels reconnus.

2. Mesurer, c’est savoir

L’acquisition doit être documentée pour démontrer l’amélioration.

  • Enregistrements : Tenez un inventaire (simple) de tous les consommables achetés (quantité, volume ou coût).
  • Contrôle des labels : enregistrez le pourcentage de produits portant un label écologique reconnu. Pour la Clef verte, par exemple, ce label est obligatoire pour au moins 75 % des produits de nettoyage quotidiens.
  • Révision annuelle : Réexaminer chaque année la politique d’approvisionnement et renforcer les ambitions en matière de produits biologiques ou locaux dans la mesure du possible.

3. Méthodes et ressources pratiques

Papeterie et administration

  • Labels écologiques : n’utilisez que du papier hygiénique, des mouchoirs en papier et du papier de bureau portant un label reconnu tel que le label écologique de l’UE, le FSC, le PEFC ou le Nordic Swan.
  • Numérisation : remplacez les processus papier (facturation, enregistrement, dossiers d’information) par des alternatives numériques afin d’éliminer la consommation de papier.

Nettoyage et entretien

  • Nettoyants : Choisissez des produits concentrés avec des systèmes de distribution automatique pour réduire l’impact du transport et les déchets plastiques.
  • Distributeurs : remplacez les contenants individuels de savon et de shampoing par des distributeurs rechargeables dans toutes les chambres.
  • Matériaux naturels : Utilisez des lingettes nettoyantes en fibres naturelles plutôt qu’en microfibres synthétiques qui dégagent des microplastiques.

Alimentation et boissons

  • Local et biologique : Achetez des produits fabriqués dans un rayon de 30 à 100 km afin de réduire les émissions dues au transport.
  • Offre végétarienne : veillez à ce qu’au moins 20 à 25 % des plats soient végétariens ou végétaliens (la viande a une énorme empreinte sur l’eau et le carbone).
  • Saisonnier : Adaptez votre menu aux saisons afin d’éviter les cultures sous serre qui consomment beaucoup d’énergie.

Biens durables

  • Textiles : Achetez ou louez du linge (serviettes, literie) portant un label écologique ou un label de commerce équitable.
  • Appareils électroménagers : lorsque vous les remplacez, choisissez des appareils de la classe énergétique la plus élevée (A ou B) et évitez si possible les minibars.
  • Occasion et recyclage : envisagez d’acheter des articles d’occasion de qualité ou de restaurer ou de recycler vos propres meubles.

4. L’impact financier

Dans certains cas, les produits labellisés durables sont (légèrement) plus chers que leurs équivalents plus courants. Dans d’autres cas, ils peuvent même être moins chers. Pensez aux meubles d’occasion, etc.

Mais en général, il faut tout de même faire ces réserves :

  • La qualité plutôt que la quantité : les textiles et les biens durables de haute qualité durent plus longtemps, ce qui permet de réduire les coûts de remplacement à long terme.
  • Avantages du vrac : L’achat en vrac (pour les distributeurs ou les concentrés de nettoyage) permet de réduire le prix unitaire et les coûts logistiques.
  • Réduction des déchets : l ‘achat direct de moins d’emballages permet de réduire les coûts d’élimination des déchets.

5. Frontières planétaires et impact social

Votre politique d’achat contribue à l’ensemble de la situation :

  • Les objectifs de développement durable des Nations unies : La passation de marchés touche directement l’ODD 12 (Consommation responsable), l’ODD 2 (Pas de faim – agriculture durable) et l’ODD 8 (Travail équitable).
  • Limites planétaires : En vous approvisionnant sans produits chimiques, vous limitez l’introduction de nouvelles entités (Novel Entities) dans l’écosystème et protégez le système terrestre grâce à des choix agricoles durables.
  • Limites sociales minimales : votre politique d’achat soutient des salaires décents et des conditions de travail sûres tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

6. Plus d’informations et d’outils

Ce guide est un document évolutif. En travaillant avec des partenaires locaux et en partageant nos expériences, nous construisons ensemble les voyages de demain.

L’intelligence collective, plus forte que l’intelligence artificielle !