{"id":1450,"date":"2026-03-02T12:49:40","date_gmt":"2026-03-02T12:49:40","guid":{"rendered":"https:\/\/fairhospitality.coop\/politique-dachat-durable\/"},"modified":"2026-03-02T12:50:28","modified_gmt":"2026-03-02T12:50:28","slug":"politique-dachat-durable","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/politique-dachat-durable\/","title":{"rendered":"Politique d&rsquo;achat durable"},"content":{"rendered":"\n<p>Une politique d&rsquo;approvisionnement durable est au c\u0153ur d&rsquo;une entreprise respectueuse de l&rsquo;environnement. En choisissant des produits \u00e0 faible impact, un h\u00e9bergement r\u00e9duit non seulement sa propre empreinte, mais stimule \u00e9galement le march\u00e9 de la production responsable. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Nos objectifs : Que voulons-nous atteindre ?<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Minimiser l&rsquo;<\/strong><strong>impact sur l&rsquo;environnement<\/strong><strong>:<\/strong> donner la priorit\u00e9 aux produits fabriqu\u00e9s dans le respect de l&rsquo;environnement avec un minimum de mati\u00e8res premi\u00e8res et transport\u00e9s de mani\u00e8re durable.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Justice sociale :<\/strong> privil\u00e9giez les produits issus du commerce \u00e9quitable et les fournisseurs qui respectent l&#8217;emploi local et les droits de l&rsquo;homme.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Achats circulaires :<\/strong> Choisir des produits r\u00e9utilisables, recyclables ou fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de mat\u00e9riaux recycl\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Transparence dans la cha\u00eene :<\/strong> Travailler avec des fournisseurs qui peuvent d\u00e9montrer leurs efforts en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable par le biais de labels reconnus.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Mesurer, c&rsquo;est savoir<\/h3>\n\n<p>L&rsquo;acquisition doit \u00eatre document\u00e9e pour d\u00e9montrer l&rsquo;am\u00e9lioration.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Enregistrements :<\/strong> Tenez un inventaire (simple) de tous les consommables achet\u00e9s (quantit\u00e9, volume ou co\u00fbt).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Contr\u00f4le des labels :<\/strong> enregistrez le pourcentage de produits portant un label \u00e9cologique reconnu. Pour la Clef verte, par exemple, ce label est obligatoire pour au moins <strong>75 % des produits de nettoyage quotidiens<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9vision annuelle :<\/strong> R\u00e9examiner chaque ann\u00e9e la politique d&rsquo;approvisionnement et renforcer les ambitions en mati\u00e8re de produits biologiques ou locaux dans la mesure du possible.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. M\u00e9thodes et ressources pratiques<\/h3>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Papeterie et administration<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Labels \u00e9cologiques :<\/strong> n&rsquo;utilisez que du papier hygi\u00e9nique, des mouchoirs en papier et du papier de bureau portant un label reconnu tel que le <strong>label \u00e9cologique de l&rsquo;UE, le FSC, le PEFC ou le Nordic Swan<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Num\u00e9risation :<\/strong> remplacez les processus papier (facturation, enregistrement, dossiers d&rsquo;information) par des alternatives num\u00e9riques afin d&rsquo;\u00e9liminer la consommation de papier.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Nettoyage et entretien<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nettoyants :<\/strong> Choisissez des produits concentr\u00e9s avec des syst\u00e8mes de distribution automatique pour r\u00e9duire l&rsquo;impact du transport et les d\u00e9chets plastiques.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Distributeurs :<\/strong> remplacez les contenants individuels de savon et de shampoing par des <strong>distributeurs rechargeables<\/strong> dans toutes les chambres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mat\u00e9riaux naturels :<\/strong> Utilisez des lingettes nettoyantes en fibres naturelles plut\u00f4t qu&rsquo;en microfibres synth\u00e9tiques qui d\u00e9gagent des microplastiques.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Alimentation et boissons<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Local et biologique :<\/strong> Achetez des produits fabriqu\u00e9s dans un rayon de <strong>30 \u00e0 100 km<\/strong> afin de r\u00e9duire les \u00e9missions dues au transport.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Offre v\u00e9g\u00e9tarienne :<\/strong> veillez \u00e0 ce qu&rsquo;au moins <strong>20 \u00e0 25 %<\/strong> des plats soient v\u00e9g\u00e9tariens ou v\u00e9g\u00e9taliens (la viande a une \u00e9norme empreinte sur l&rsquo;eau et le carbone).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Saisonnier :<\/strong> Adaptez votre menu aux saisons afin d&rsquo;\u00e9viter les cultures sous serre qui consomment beaucoup d&rsquo;\u00e9nergie.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Biens durables<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Textiles :<\/strong> Achetez ou louez du linge (serviettes, literie) portant un label \u00e9cologique ou un label de commerce \u00e9quitable.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers :<\/strong> lorsque vous les remplacez, choisissez des appareils de la classe \u00e9nerg\u00e9tique la plus \u00e9lev\u00e9e (A ou B) et \u00e9vitez si possible les minibars.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Occasion et recyclage :<\/strong> envisagez d&rsquo;acheter des articles d&rsquo;occasion de qualit\u00e9 ou de restaurer ou de recycler vos propres meubles.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. L&rsquo;impact financier<\/h3>\n\n<p>Dans certains cas, les produits labellis\u00e9s durables sont (l\u00e9g\u00e8rement) plus chers que leurs \u00e9quivalents plus courants. Dans d&rsquo;autres cas, ils peuvent m\u00eame \u00eatre moins chers. Pensez aux meubles d&rsquo;occasion, etc.    <\/p>\n\n<p>Mais en g\u00e9n\u00e9ral, il faut tout de m\u00eame faire ces r\u00e9serves :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La qualit\u00e9 plut\u00f4t que la quantit\u00e9 :<\/strong> les textiles et les biens durables de haute qualit\u00e9 durent plus longtemps, ce qui permet de r\u00e9duire les co\u00fbts de remplacement \u00e0 long terme.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Avantages du vrac :<\/strong> L&rsquo;achat en vrac (pour les distributeurs ou les concentr\u00e9s de nettoyage) permet de r\u00e9duire le prix unitaire et les co\u00fbts logistiques.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9duction des d\u00e9chets : l<\/strong> &lsquo;achat direct de moins d&#8217;emballages permet de r\u00e9duire les co\u00fbts d&rsquo;\u00e9limination des d\u00e9chets.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Fronti\u00e8res plan\u00e9taires et impact social<\/h3>\n\n<p>Votre politique d&rsquo;achat contribue \u00e0 l&rsquo;ensemble de la situation :<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"wp-image-1280\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-02-picto-nl.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-02-picto-nl.jpg 400w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-02-picto-nl-300x300.jpg 300w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-02-picto-nl-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/td><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"wp-image-1286\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-08-picto-nl.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-08-picto-nl.jpg 400w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-08-picto-nl-300x300.jpg 300w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-08-picto-nl-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/td><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"wp-image-1290\" style=\"width: 150px;\" src=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-12-picto-nl.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-12-picto-nl.jpg 400w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-12-picto-nl-300x300.jpg 300w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/sdg-12-picto-nl-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Les objectifs de d\u00e9veloppement durable des Nations unies :<\/strong> La passation de march\u00e9s touche directement l&rsquo;<strong>ODD 12<\/strong> (Consommation responsable), l&rsquo;<strong>ODD 2<\/strong> (Pas de faim &#8211; agriculture durable) et l&rsquo;<strong>ODD 8<\/strong> (Travail \u00e9quitable).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Limites plan\u00e9taires :<\/strong> En vous approvisionnant sans produits chimiques, vous limitez l&rsquo;introduction de <strong>nouvelles entit\u00e9s<\/strong> (Novel Entities) dans l&rsquo;\u00e9cosyst\u00e8me et prot\u00e9gez le <strong>syst\u00e8me terrestre<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 des choix agricoles durables.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Limites sociales minimales :<\/strong> votre politique d&rsquo;achat soutient des <strong>salaires d\u00e9cents<\/strong> et des conditions de travail s\u00fbres tout au long de la cha\u00eene d&rsquo;approvisionnement.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Plus d&rsquo;informations et d&rsquo;outils<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.gstc.org\/certification\/become-certified-hotel\/\"><u>Crit\u00e8res du Conseil mondial du tourisme durable (CMTD)<\/u><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.green-key.be\/\"><u>Cl\u00e9 verte Belgique &#8211; Crit\u00e8res et explications<\/u><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/environment.ec.europa.eu\/topics\/ecolabel_en\"><u>Label \u00e9cologique de l&rsquo;UE pour l&rsquo;h\u00e9bergement touristique<\/u><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:64px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><em>Ce guide est un document \u00e9volutif. En travaillant avec des partenaires locaux et en partageant nos exp\u00e9riences, nous construisons ensemble les voyages de demain. <\/em> <\/p>\n\n<p><em>L&rsquo;intelligence collective, plus forte que l&rsquo;intelligence artificielle !<\/em><\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une politique d&rsquo;approvisionnement durable est au c\u0153ur d&rsquo;une entreprise respectueuse de l&rsquo;environnement. En choisissant des produits \u00e0 faible impact, un h\u00e9bergement r\u00e9duit non seulement sa propre empreinte, mais stimule \u00e9galement le march\u00e9 de la production responsable. 1. Nos objectifs : Que voulons-nous atteindre ? 2. Mesurer, c&rsquo;est savoir L&rsquo;acquisition doit \u00eatre document\u00e9e pour d\u00e9montrer l&rsquo;am\u00e9lioration. &#8230; <a title=\"Politique d&rsquo;achat durable\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/politique-dachat-durable\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Politique d&rsquo;achat durable\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1450","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1450"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1450\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1455,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1450\/revisions\/1455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}