{"id":798,"date":"2024-01-06T17:18:52","date_gmt":"2024-01-06T17:18:52","guid":{"rendered":"https:\/\/fairhospitality.coop\/vergleich-touristischer-nachhaltiger-labels\/"},"modified":"2024-01-06T17:26:54","modified_gmt":"2024-01-06T17:26:54","slug":"vergleich-touristischer-nachhaltiger-labels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/vergleich-touristischer-nachhaltiger-labels\/","title":{"rendered":"Vergleich touristischer nachhaltiger Labels"},"content":{"rendered":"\n<p>Tourismus Flandern hat die Nachhaltigkeit in seine Vision &#8222;Travel to Tomorrow&#8220; integriert. Eine wichtige Frage ist, wie eine solche fortschrittliche Vision in die Praxis umgesetzt wird. <a href=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/reisen-in-die-zukunft-im-globalen-kontext\/\" title=\"\" reisen=\"\" in=\"\" die=\"\" zukunft=\"\" im=\"\" globalen=\"\" kontext=\"\">Wie bereits erw\u00e4hnt<\/a>, ist die fl\u00e4mische Vision eng an das Nachhaltigkeitsmodell des<a href=\"https:\/\/www.gstcouncil.org\/gstc-criteria\/gstc-industry-criteria-for-hotels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\"> &#8222;Global Sustainabale Tourisme Council&#8220; (GSTC<\/a>) angelehnt. Dies wird in der Tourismusbranche weithin als Standard angesehen. Das ist also die Grundlage f\u00fcr unseren Vergleich der nachhaltigen Tourismuslabels.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Aufbau des GSTC-Etiketts<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vier<strong> Themen<\/strong>: Nachhaltigkeitsmanagement, lokale Gemeinschaft, Kulturerbe und Umwelt.<\/li>\n\n\n\n<li>Jedes Thema ist in mehrere <strong>Kriterien<\/strong> unterteilt.<\/li>\n\n\n\n<li>Diese Kriterien werden weiter in messbare <strong>Indikatoren<\/strong> unterteilt.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Studie und Vergleich von Etiketten<\/strong><\/h3>\n\n<p>Wir haben mehrere Etiketten analysiert:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vollst\u00e4ndigkeit<\/strong>: Die Kriterien und Indikatoren des Labels wurden mit dem GSTC-Standard verglichen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verfahren<\/strong>: Eine kurze Analyse der Verfahren zur Gewinnung der Etiketten.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gepr\u00fcfte Etiketten<\/strong><\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.sustonica.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\"><strong>Sustonica<\/strong>:<\/a> Ein neues internationales Label aus Spanien, das sich auf &#8222;Kurzzeitvermietungen&#8220; wie Ferienh\u00e4user und -wohnungen konzentriert, mit leicht unterschiedlichen Standards f\u00fcr beide Kategorien.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.green-key.be\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\"><strong>Gr\u00fcner Schl\u00fcssel Flandern<\/strong>:<\/a> Teil des globalen Green Key-Labels, angepasst an lokale Gegebenheiten und Gesetze. Es konzentriert sich auf Unterk\u00fcnfte, Restaurants und Tagungseinrichtungen und ist das am h\u00e4ufigsten verwendete Label in Flandern.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.ecolabel.be\/nl\/op-vakantie-met-het-eu-ecolabel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\"><strong>EU-Umweltzeichen<\/strong>: <\/a>Ein europ\u00e4isches Zeichen, das f\u00fcr verschiedene Produkte bekannt ist. In Flandern gibt es relativ wenige Gastronomiebetriebe mit diesem Label.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/somturisme.coop\/descriptors\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\"><strong>Somturismus<\/strong>:<\/a> Kein Label, sondern ein Ansatz, um Gastst\u00e4ttenbetreiber f\u00fcr nachhaltigen Tourismus zu sensibilisieren und gemeinsam Verbesserungspl\u00e4ne zu erarbeiten.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vollst\u00e4ndigkeitsanalyse<\/strong><\/h3>\n\n<p>Wir haben ein Mapping zwischen den Indikatoren der einzelnen Labels und denen des GSTC vorgenommen, was ein interessantes Bild ergab.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ergebnisse<\/h4>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"606\" height=\"341\" src=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image.png\" alt=\"&#xDC;bersicht&#10;Vergleich touristischer nachhaltiger Labels\" class=\"wp-image-773\" style=\"width:510px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image.png 606w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-300x169.png 300w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-373x210.png 373w\" sizes=\"auto, (max-width: 606px) 100vw, 606px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<p>Green Key erreicht mit fast 60 % aller Kriterien und etwa 35 % aller Indikatoren den h\u00f6chsten Wert bei der Vollst\u00e4ndigkeit.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Somturism n\u00e4hert sich in Bezug auf die Kriterien dem Gr\u00fcnen Schl\u00fcssel an, erreicht aber aufgrund des weniger detaillierten Ansatzes eine niedrigere Punktzahl bei den Indikatoren.<\/li>\n\n\n\n<li>Sustonica schneidet mit weniger als der H\u00e4lfte der Leistung von Green Key bemerkenswert schlecht ab.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Analyse nach Themen<\/h4>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"559\" height=\"315\" src=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-1.png\" alt=\"Kriterien nach Thema&#10;Vergleich touristischer nachhaltiger Labels\" class=\"wp-image-777\" style=\"width:559px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-1.png 559w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-1-300x169.png 300w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-1-373x210.png 373w\" sizes=\"auto, (max-width: 559px) 100vw, 559px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>SomTurism verfolgt den ausgewogensten Ansatz mit besonderem Schwerpunkt auf den lokalen Gemeinschaften.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Gr\u00fcne Schl\u00fcssel und das EU-Umweltzeichen konzentrieren sich haupts\u00e4chlich auf die Verwaltung und die Umwelt, ohne das kulturelle Erbe zu ber\u00fccksichtigen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sustonics und SomTurism widmen dem Erbe mehr Aufmerksamkeit.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Es ist jedoch zu beachten, dass die GSTC-Kriterien selbst auch eher auf Management und Umwelt ausgerichtet sind. Die Anzahl der Indikatoren f\u00fcr Umwelt, Management, lokale Gemeinschaften und Kulturerbe betr\u00e4gt 73, 48, 32 bzw. 14.<\/p>\n\n<p>Die Anzahl der Indikatoren pro Thema gibt dann einen weiteren Einblick:<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"605\" height=\"341\" src=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-2.png\" alt=\"Indikatoren nach Themen&#10;Vergleich touristischer nachhaltiger Labels\" class=\"wp-image-781\" srcset=\"https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-2.png 605w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-2-300x169.png 300w, https:\/\/fairhospitality.coop\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-2-373x210.png 373w\" sizes=\"auto, (max-width: 605px) 100vw, 605px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<p>Auch hier sticht der Gr\u00fcne Schl\u00fcssel hervor. Ihr Detaillierungsgrad, insbesondere in den Bereichen Umwelt und Management, ist wesentlich h\u00f6her als bei den anderen.<\/p>\n\n<p>Doch selbst mit ihnen ist es auff\u00e4llig, dass nur 50 % aller Indikatoren gemessen werden. Oder andersherum betrachtet: Von allen GSTC-Indikatoren \u00fcber alle Themen hinweg erscheinen 65 % nicht im Gr\u00fcnen Schl\u00fcssel, dem umfassendsten Label der oben untersuchten Labels.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Prozess-Analyse<\/strong><\/h3>\n\n<p>Die 4 verschiedenen Modelle haben ihre Modelle unterschiedlich umgesetzt.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Sustonics:<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie verwenden ein Online-Audit-Modell. Es kommt zwar niemand vor Ort, aber durch kalibrierte Formulare und genehmigte Verfahren k\u00f6nnen sie dennoch eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe und reibungslose Zertifizierung erreichen. So k\u00f6nnen sie reibungslos arbeiten und die Bescheinigungen schnell ausstellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Es gibt keine verbindlichen Kriterien. Sie k\u00f6nnen bereits ein Zertifikat erhalten, wenn Sie mindestens 20 % der Kriterien erf\u00fcllen. Wir haben diesbez\u00fcglich ernsthafte Zweifel, vor allem, wenn man bedenkt, dass das Etikett bereits eine sehr begrenzte Reichweite hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei jedem j\u00e4hrlichen Check-up wird jedoch eine Verbesserung erwartet.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">SomTurismus:<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es wird \u00fcberhaupt kein Zertifikat ausgestellt. Vor allem helfen sie den Beteiligten, sich durch Coaching und Schulungsprogramme zu verbessern. Sie arbeiten daher eher deskriptiv und weniger numerisch.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Gr\u00fcner Schl\u00fcssel:<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diese Organisation verwendet einen recht umfassenden Kriterienkatalog. Davon sind einige obligatorisch und andere fakultativ. Das eine und das andere h\u00e4ngt auch von der Art des Betriebs ab (Gr\u00f6\u00dfe, mit oder ohne Personal, Art der Unterkunft). Um ein Zertifikat zu erhalten, m\u00fcssen Sie alle obligatorischen Kriterien und eine Mindestanzahl der fakultativen Kriterien erf\u00fcllen.<\/li>\n\n\n\n<li>Im ersten Jahr ist eine Erstpr\u00fcfung und im zweiten Jahr eine Folgepr\u00fcfung vorgesehen. Von nun an wird sie alle drei Jahre stattfinden. Auch hier wird mit jeder Pr\u00fcfung eine Verbesserung erwartet.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">EU-Umweltzeichen:<\/h4>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dieses Label funktioniert \u00e4hnlich wie der Gr\u00fcne Schl\u00fcssel. So auch bei den obligatorischen und fakultativen Kriterien. Der gro\u00dfe Unterschied besteht darin, dass es eine erste Pr\u00fcfung gibt, aber danach wird alles online erledigt.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Hinweis: Keines dieser Labels weist dem Label eine Stufe zu. Es ist also jedes Mal ein Alles-oder-Nichts-Etikett. F\u00fchrungskr\u00e4fte, die im Bereich der Nachhaltigkeit an vorderster Front stehen, werden daher seltener wahrgenommen.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kosten<\/strong><\/h3>\n\n<p>Der Gr\u00fcne Schl\u00fcssel ist der teuerste, das EU-Umweltzeichen der g\u00fcnstigste f\u00fcr eine langfristige Zertifizierung, und Sustonica hat die niedrigsten Einstiegskosten.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schlussfolgerung<\/strong><\/h3>\n\n<p>Green Key ist derzeit das vollst\u00e4ndigste Label, weist aber erhebliche L\u00fccken in den Kriterien auf und ist f\u00fcr kleine Unterk\u00fcnfte relativ teuer. Letzteres scheint einer der Gr\u00fcnde daf\u00fcr zu sein, dass nur noch so wenige Gastgewerbebetriebe ein solches Etikett f\u00fchren.<\/p>\n\n<p>Dies bietet M\u00f6glichkeiten f\u00fcr Tourismus Flandern oder andere Organisationen, sich einzubringen und die Nachhaltigkeit im Tourismussektor weiter zu f\u00f6rdern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vergleich touristischer nachhaltiger Labels:  <\/p>\n<p>Wie vollst\u00e4ndig sind Green-Key, EU Ecolabel, Sustonics, Somturism?<\/p>\n<p>Wie einfach sind die Verfahren?<\/p>\n<p>Was kostet das?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":792,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"modified_by":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=798"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":799,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions\/799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fairhospitality.coop\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}